過了晚上8點，信用組合(點這：詳細介紹)老闆Ricky變成了一位客人，而另一名大男孩莊政諺換成信用組合30M Bar的老闆，選了他喜歡的柔和慢音樂，讓客人在微醺下享受當下。
近年國外都很流行「Slash」，一個人有多個身份、不同的職業， 30M Bar的老闆莊政諺可能是在恆春Slash的最佳演繹者， 白天是教授自然、體育科的小學老師，是潛水教練，晚上變成調酒師。
去台灣 ：「好衝突，好像有點性格分裂，當老師跟調酒師沒有衝突嗎？」
政諺：「不會，調酒也是一個平台，我會將一些訊息放在每一杯酒裡。」
政諺：「這杯叫『暖化』，全球暖化大家都知道，但仍有許多人沒有機會接觸這迫切的保育議題。」
北極熊造型的冰塊浮在透明藍的藍柑橘酒上，可愛極了，看著北極熊冰塊一點一點在融化，親身感受環境變化的迫切。
「潛水員」、「Nemo」、「後灣」、「港口」，政諺把海洋、恆春社區故事文化放在調酒裡。
政諺用心為旁邊的客人調製另一杯紅色的飲料。政諺：「這杯叫『褪變』，用了葡萄汁、紅酒、白蘭地做的調酒，3個飲料本來都是葡萄，經過不同的發酵蒸餾變成越來越醇，用來鼓勵客人，希望客人一天比一天好。」如果你喝過政諺調的酒，你會感到政諺的用心細膩，你會發現這個人很強大，而且是一個很會講故事的好老師。雖然尚沒有Menu，跟客人聊聊天了解對方的性格喜好之後，為每一位設計不同的飲料。
用了家裡種的3種薄荷葉，加上葡萄汁，有機無毒，比在一般酒吧喝的Mojito更有層次。
用草皮做的杯墊，玫瑰冰沙配上綠色有機甜菊粉，適合不喝酒的朋友。
信用組合好像一個舞台，給不同專長不一樣的人在同一個地方發夢成真，讓彼此的專長不一樣，互相撞擊出火花，創造更有趣的東西，好像信用組合老闆Ricky曾經說：「歡迎準備好的人過來！」，讓大家一起成長讓夢想萌芽。
30M BAR
地址：屏東縣恆春鎮文化路155號
營業時間：8PM-2AM (星期一休息）
電話：+886 953 362 676
FB：30M BAR
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