TVB現在播放的《不懂撒嬌的女人》，去年曾於台南取景，而劇中唐詩詠因為要為商場舉辦「台南美食節」，所以要跟旅遊天書到台南食勻九十幾頁介紹的小吃。
當中劇情提及「台南美食節」因為主題是「溫體牛」，所以唐詩詠就到人氣食店排隊吃台南名物牛肉湯。因為這個情節，現居台南的筆者，今日就收到不少香港朋友的PM，問及：「台南溫體牛」真係好好食？
01 宰牛後六小時奉客
台南獨有的溫體牛肉湯，由於牛隻都是當日於台南善化屠宰場每天現宰，完全不經冰鮮，保持鮮味，而一般牛肉湯店家都是直接向屠宰場肉販取貨，並於宰牛後六小時內奉客，以致牛肉湯成為台南獨有的小吃，而大部分的牛肉湯店也是天光時營業，中午前已賣完。
02 粉嫩牛肉 湯底是關鍵
台南的牛肉湯究竟好吃在哪裡呢？不就是新鮮的牛肉切薄片後，以牛骨，加入蔬果長時間熬煮而成的湯頭燙熟，入口純是牛的鮮味。
03 六千牛肉湯 旅客人數指標
台南牛肉湯店有很多家，《不可撒嬌的女人》中的文章牛肉湯店在安平區，其實不同區份也有不同的有名牛肉湯店，例如東區的長榮牛肉湯，以及中西區的六千牛肉湯。當中六千牛肉湯更是台南旅客人數指標，要看當期旅客多不多，看看店家門口有多少人排隊就知道了。不過台南人多數也不會去排隊吃牛肉湯，每個台南人都有自己的口袋名單。例如筆者住在台南市南區，就喜歡到家樓下的阿美牛肉湯了。
◤文章牛肉湯◢
地址：台南市安平區安平路590號
◤長榮牛肉湯◢
地址：台南市長榮路二段88號
FB： 長榮牛肉湯
◤六千牛肉湯◢
地址：台南市中西區海安路一段63號
FB：六千牛肉湯
◤阿美牛肉湯◢
地址：台南市新興路419之1號
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