宜蘭有名的三星蔥，很好奇到底除了用來做羅東夜市常見的蔥油餅、三星蔥串外，三星蔥還可以烹調甚麼菜式。當地人介紹3個在羅東南門市場及羅東火車站附近的隱藏版三星蔥美食小吃。
1) 「正常鮮肉湯包」不正常的好吃
每天早上，在繁忙的羅東南門市場，當地人忙著買菜選魚時，也同時忙著排隊在「正常鮮肉湯包」買湯包做早餐。這家已經開業20年的地道小店，以加了三星蔥即叫即包即蒸的湯包為名。
早上8時，店外已經排了10多個人，而目測店內有5個員工包括老闆在內，分別負責收錢、壓皮、包餡料、切蔥、蒸包，每個人都像上了摩打一樣，速度奇快，希望快點讓客人吃到熱騰騰的湯包開始美好的一天。
湯包，即是香港的「小籠包」，因包裡湯汁較多，台灣人稱為「湯包」。一般湯包用豬肉包製，「正常鮮肉湯包」加了三星出產的三星蔥。老闆先用手壓平湯包的皮，再用機器桿壓薄後，塞了滿滿餡料。餡料的鮮肉加了三星蔥，由於三星出產的青蔥蔥白較長水份較多，所以做出來的湯汁又多又鮮甜，肉餡加蔥也比較去油減膩，每人早餐一籠10個湯包份量剛剛好。喜歡辣的朋友記得加點老闆特調的辣椒油，更醒胃好吃。
建議輕輕把湯包皮咬開，先把湯喝完，再整個湯包一口吃光。
一籠10個湯包，只賣新台幣$70(港幣$18)，是真正當地人的平民早餐小吃。
老闆說剛出爐的湯包最好吃，因為時間越久，湯包的皮會變硬。
正常鮮肉湯包
地址:宜蘭羅東鎮南門路7號
電話: +886(0)39325641
營業時間: 06:30 – 13:30, 15:30-19:00 (逢星期一休息)
交通: 羅東火車站步行至正常鮮肉湯包10-15分鐘
2) 「羅東碳烤燒餅」人氣一口三星蔥鹹酥餅
在「正常鮮肉湯包」附近的「羅東碳烤燒餅」，也是當地人最愛的三星蔥小吃，兩間小店的人龍長度跟受歡迎程度不相伯仲。開放式的廚房，左邊是碳烤爐，右邊是準備材料的店員，由碳烤爐噴出的熊熊的火光，排隊的客人感受到碳火的熱力。剛出爐的三星蔥鹹酥餅，外皮鬆脆，外面佈滿白芝麻，微焦的味道加上星蔥的甜味非常配合。
鹹酥餅每個NT$12 (HK$3)
一個一個酥餅整齊貼著爐壁碳烤。
除了鹹酥餅，胡椒餅、紅豆沙酥餅、綠豆沙酥餅都受當地人歡迎。
羅東碳烤燒餅店
電話：+886(0) 39550731
營業時間： 07:00-17:30 (逢星期日休息)
交通: 羅東火車站步行至正常鮮肉湯包10-15分鐘
3) 「一心拉麵」每天限量出售100碗三星蔥拉麵
一心拉麵位於羅東火車站附近，「每天只出售100碗」的口號為當地人街知巷聞。已經開業2年的一心拉麵每天都是期待品嚐拉麵的客人，目前沒有訂位服務，要吃美食當然要先付出一點腳力排隊等候。
老闆在拉麵店工作多年，更多次專程去日本學習拉麵烹調技術。老闆對每個食材細節都十分講究，特別嚴選日本訂製直徑52公分高48公分的鍛造厚金，湯頭以豬大骨、豬頭骨等材料熬製10至12小時，當中每半小時就要用船漿捧攪拌濃湯。為求將品質維持高質量，每天只會限量熬製100碗豚骨高湯。 麵條用上較昂貴的「粉心粉」製造，做出來的麵條口感細滑有彈性，且吸湯力強不易變軟，所以麵條特別好吃。拉麵的叉燒嚴選半肥瘦五花肉，加上從農場直送的三星蔥，由於三星蔥比日本蔥更加香濃，能帶出整碗拉麵的香氣。
三星玉蔥拉麵每碗都有20克左右的三星蔥，用料絕不手軟，每碗NT$170。
拉麵的叉燒嚴選半肥瘦五花肉，用秘製滷汁滷製，放入冰箱冷凍後再切片，再用1300度高溫炙燒，帶出叉燒焦香味，更把油份逼出減少油膩。
一心拉麵
地址: 宜蘭縣羅東鎮陽明路39號 (羅東火車站步行10分鐘)
電話: +886(0)39571587
營業時間: 11:30AM – 2:00PM, 5:30PM – 8:00PM(賣完即止)
FB: 一心拉麵
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