❝周末要在台南吃這個法式下午茶，一個月前要預定啊。❞
台南中西區的新光三越新天地，加上專賣年輕服飾的「小西門」百貨，黃金位置是台南高級消費的區域，人氣百貨群，每逢周末又或是周年慶，都吸引市內很多人來逛。在新光三越的旁邊，就有三家酒店。當中晶英酒店就是以水準很高的餐飲，以及精品設計而聞名。
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剛到台南芒果農場選貨的法籍行政西點主廚Delcourt Laurent，身後是他創作的廿多款甜點，按時令轉換款式。
例如說在14樓的VIP Lounge有個供應法式鹹甜點的「杜樂麗花園下午茶」，因為NT$580＋10%（HK$160）就可以吃到法籍行政西點主廚Delcourt Laurent設計、多達30款的鹹甜點，周末跟幾個朋友去吃，是一個月前要預訂的下午茶。
14樓的VIP Lounge，可以飽覽台南市景，深藍色的空間，予人感覺寧靜。
這裡完全不會有站在甜點櫃前不知道選哪一樣的煩惱，Eclair有檸檬、藍梅，甚至是紅茶Raspberry口味，芒果甜品有Macaron、芒果塔、芒果Opera，想要有質感的可以選檸檬罌粟籽又或榛果柑橘蛋糕，開心果布丁濃滑可口，傳統的法式甜品如Canele及Madeleine都有！只怕你胃口太小。
下午3:30PM左右，更奉上每人一份的現烤的疏乎厘，熱呼呼的配個茶又或咖啡，令甜點部分更加完滿。
下午茶亦有數款鹹點選擇，包括釀入飽滿雞肉沙律的蜆殼粉、在電鍋裡保持溫度的蘑菇湯等。
酒店的四樓，有個可以飽覽台南府城市貌的泳池，夏天遊台南，太陽毫不客氣地露臉，陽光普照藍天白雲的日子甚多，這個泳池絕對可以幫你消消暑氣。
可以於台南市中心的恆溫泳池暢泳，是晶英酒店的賣點之一。
酒店的Pool Side Bar，不時有推出如酒店住客啤酒半價等優惠。
而這個泳池的旁邊，就是一個有禪味設計，用上藤椅和鐵花窗作布置的Poolside Bar。這裡有很特別又好玩的Cocktail 36計（NT$1,880+10% / HK$517 )，36杯用上不同冷泡茶跟酒來調合的Cocktail以茶杯上，每個杯子上都有寫上36計的其中一計，再以搖籤筒來決定你要喝哪一杯。
以Brandy, Whisky, Tequila, Gin, Rum, Vodka不同酒類，配搭仙女紅茶、茉莉香片、東方美人、鐵觀音、伯爵紅茶、洋甘菊茶等，以及果泥等，組合成36款Cocktail，太好玩了吧！
吃得太興奮一下子忘了介紹這裡的房間。Check-in的時候，發現Reception就像是一個飲茶的吧台，而服務人員也為住客奉上一杯冰茶，非常貼心。
筆者入住的最基本的海東客房也有12坪（約426平方呎），空間非常充裕，採光一流。難怪有不少家庭客入住。
這裡的中式早餐，有迷你版的米糕、肉圓、碗粿、擔仔麵、海鮮鹹粥等台南小吃，不過可能行政總廚是香港人的關係，碗粿加了鹹蛋，而海鮮鹹粥吃起來也有點像廣東粥的口感。
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◤台南晶英酒店◢
地址：台南市中西區和意路1號
電話：+886-6-213-6290
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交通：由台南火車站前往，約10分鐘車程。
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