在頂樓酒吧喝一杯烏龍Long Island，在餐廳吃個古早味冰沙、打狗啤酒配上鹹水雞，還以為在平民餐廳品嚐到的地道台灣美食，竟在高雄中央公園英迪格酒店(查詢價格)由大廚為旅客送上驚喜。

高雄一路以來是台灣重要的航運港口，洲際酒店集團去年12月在台灣的首間精品酒店「高雄中央公園英迪格酒店」，從3間餐廳的餐飲設計到房間裝飾、牆上藝術品都融入了高雄的社區特色。

不同城市的英迪格酒店都有不同的特色，新加坡有天台泳池，而高雄就有天台酒吧。在酒店頂樓的Pier no.1是高雄最受注目的酒吧，頂樓地上都鋪了草皮，天空掛著明美月亮，在現代感十足的酒吧，調酒師設計出獨特調酒，微醺下看著85大樓欣賞高雄夜景。

中央公園附近的「玉竹商圈」，是當地年輕人的購物熱點。調酒師以「玉竹Jade Bamboo」為名，設計了帶淡淡的煙燻味的調酒。

長島烏龍(Oolong Island Iced Tea)像長島冰茶，在酒上加了自釀烏龍蜜，味道清雅。

常說飲食通常是瞭解一個地區文化最好的途徑，酒店內的Craft咖啡廳及Wok on the Park就是最好的文化詮釋者。Craft咖啡廳將餐廳與當地傳統文化結合，讓旅客品嚐到古早味冰沙，啤酒也挑戰高雄獨有的「打狗啤酒」。

Wok on the Park位於酒店二樓，供應早、午、晚餐的全日餐廳，選用在地新鮮食材，依照季節而設計出不同菜式。Wok on the Park故名思意重點就是「鍋」，主廚們將四季食材用鐵鍋翻炒做成地道台灣料理。

高雄市百年來的航運發展，各國船隻往來不斷，港口的貨櫃、木箱都充份表達這個台灣百年的港口城市，酒店利用獨特的歷史和人文故事，將報關戳章、木箱、罐頭、台灣懷舊零食等當地元素融入酒店設計的每一個角落。

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