❝ 茶園的所在地，是一片像銅鑼一樣微微突出來的丘陵地，站在茶廠的平台看，還可以看到不同型號的火車經過。❞
台灣茶有名，大家都知道。台東有蜜香紅茶，阿里山有高山茶，而苗栗銅鑼這片土地，因為像銅鑼一樣微微的突出來的丘陵地，加上酸性的粘質紅泥土，令這裡出產獲獎的東方美人茶。
苗栗 銅鑼茶廠 有別於其他傳統的茶廠，2016年7月才試營運的它，是一間非常有型又好玩的茶廠。茶園面積占地41公頃，有機認証茶園3公頃，屹立於銅鑼頂的茶廠，淺灰的無垢建築，猶如一間博物館一樣。新穎的設計，就是要打破茶予人的傳統觀念，走進年輕人的世界。
空間大器，甫踏入茶廠的展示空間，左邊全面是落地玻璃可以把整片茶園土地映入眼簾。另一邊是展示不同茶葉的空間，牆上還有色彩豔麗的跳脫的畫作，跟澳洲的紅酒莊園沒有兩樣。
其中一樣老是常出現在茶廠的古物，是秤。有一些鄉郊茶園園主會把土地租給茶農打理，收取茶葉為租金，所以秤是茶廠非常重要的工具。
館內也有展示其他特別的秤，如這一個（左邊綠色的）大家猜猜是用來秤什麼？
答案是： 專門用來秤雞蛋的。
推開落地玻璃門，走出茶園的大露台，發現這裡有一個「銅鑼／三義」的火車時刻表，原來在眼前的雙峰山下，有條火車軌，每當台鐵的火車經過，令整個茶園的構圖畫面，更加完美。
在銅鑼茶廠，品品茶，吃吃點心，看著眼前令人身心舒泰的景色，當然爽。
有機種植，有蟲咬過才會變香的東方美人茶是這裡的皇牌，第一泡是喝它的香氣，第二泡才是喝它的茶味。
不過這裡更好玩的，是可以體驗採茶、焙茶，然後帶回家。採茶活動每年三、四月開始至十二月左右，之後會換成採茶花、茶籽的活動。
採菁，落茶田採茶，學會親眼辨別一心二葉。茶園採全人手採茶，保留原片茶葉的香氣，沖出來的茶也比較清澈。
殺菁，由於綠茶是不發酵茶，所以要殺菁，也透過炒菁，了解其味道的變化。
Photo : 銅鑼茶廠
揉捻，茶葉是需要塑形的，球形的茶葉，在口腔中回甘比較快。
烘焙，可以把茶葉親手送進可愛的焙籠來烘焙，使水分降低至5%。
撿枝，把茶梗、老葉剔除，包裝茶葉。就完成可以帶回家了！
Photo : 銅鑼茶廠
館內有售由全國及苗栗縣評鑑的東方美人茶，由壹梅獎NT$900／HK$225 到特等獎NT$100,000 /HK$ 25,000都有。特別之處是由品評專員即場把茶包裝貼上封條，由評審定價，非由廠商定價。
銅鑼有機東方美人茶 50g NT$650 /HK$ 163
黑金蜜烏龍 NT$2,500 / HK$625
以雲林的斗六蜜瓜，釀入南投霧社紅水烏龍，因為茶葉很吸味會吸收蜜瓜的香氣，所以喝起來也會有蜜瓜味。
◤銅鑼茶廠◢
電話：+886-(0)3-798-7358
入場費：每人NT＄100元/HK$25 ，可抵消費。DIY採茶、烘茶活動，6人或以上可預約。（預約DIY、導覽，洽詢行程&費用問題，請電 +886-(0)919-085-080 徐小姐，另有個別固定的DIY活動，詳情及日期請見FB專頁。）
FB： 銅鑼茶廠
交通：從苗栗火車站前往，車程約30分鐘。
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