❝關子嶺一街幾十家桶仔雞、甕仔雞，到底哪一家才好吃？❞
不知大家有沒有這個疑問，就是溫泉鄉的名物，一般都是雞、蛋，比較少牛羊豬的名菜，就如台南關子嶺溫泉區，由台南市揸車上山，一路都是桶仔雞、甕仔雞，應該有幾十間！問問住在關子嶺的朋友，解說在山間養雞比養牛、養豬方便多了，而溫泉區又多於山間，所以台灣溫泉鄉流行吃雞，城市人真的不懂山間生活啊。
話說回來，一路幾十家的桶仔雞、甕仔雞名店，該怎麼選呢？在關子嶺山中、雲集溫泉旅館及餐廳的175公路上，有一家門口有「水火同源」真正天然氣的原味山產美食，是當地老饕的心水推介。
年輕店主朱先生（左二）跟父母妻子合照。
店主朱先生，父母一生也是在關子嶺生活，朱爸爸年輕時是接載遊客的的士司機，照片仍然貼在餐廳內牆上。慢慢細看，還可以看到兩老年輕時在關子嶺的踪影，好漢坡、閑雲橋，跟現在沒變太多。
母親年輕時在好漢坡下
父親在閑雲橋的踪影。
店主喜愛老物，店內一牆紅磚布置為了營造老房子的感覺，加上四、五十年的老單車、檜木桌椅，別具心思。
餐廳在2015年曾獲台南觀光局頒發「2015臺南關子嶺溫泉美食節 關嶺溫泉料理擂臺賽」的冠軍。
桶仔土雞 NT$600 ／HK$150 （全隻），NT$380 ／HK$95 （半隻），另加雞油雞湯 NT$100 ／HK$25
桶仔土雞的好吃之處，是因為皮脆醃料惹味而肉嫩，不過不是每家土雞的肉都嫩，火控制得不好肉就嚡。原味山產以八角、肉桂、月桂葉等醃放山土雞兩天，再以兩層白鐵鍋燜烤40分鐘，真的做到皮脆肉嫩，好吃。
黑糖蜜香菇 NT$180 ／HK$45
在關子嶺一帶潮濕的氣候適宜種香菇，這道香菇亦是當地產的，焦脆香甜的黑糖漿包裹著Q彈香菇，是最快被清碟的一道菜。
涼拌山豬皮 NT$180 ／HK$45
以檸檬、豉油、蠔油、麻油等調配的醬汁涼拌山豬皮，清爽開胃。
店內還供應山產野菜，都是香港罕見的，如龍鬚菜、過貓、川七等，NT$100／HK$25起。
山藥麻糬燒 NT$150／HK$38
以多士包著山藥麻糬來烤，算是一道微甜的飯後甜點，即使再飽也想把它清碟！
◤原味山產美食 – 關子嶺◢
電話：+886-(0)6-682-2205
FB：原味山產美食 – 關子嶺
交通：由台南火車站前往，車程約1小時
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