放工出發，台北深宵食堂！10間台北宵夜餐廳 (下) 台北型格宵夜美食篇

台北東區就像香港的銅鑼灣，不少潮流店舖優質餐廳，晚上shopping後可以放鬆心情輕鬆小酌一下，嚐一下關東煮、滷味、鹽水雞、串燒、海鮮等精緻地道料理，在舒適環境下暫時放下日常的工作煩惱。為您介紹10間台北宵夜餐廳，放工出發，台北深宵食堂！

5) 濃濃日式風格精緻關東煮「佃權」

在寒冷的冬天，坐在榻榻米，微風從木門的布簾輕輕吹進來，鍋子不斷冒出白色煙霧，看著老闆帥氣在前面親手煮菜，自已手上捧著熱騰騰的熱湯，客人輕鬆地聊天，店內慵懶的氣氛跟繁忙的街道形成強烈的對比，彷彿以為去了日本。

這間位於十字路口旁的「佃權」原來已經開業15年，這裡的關東煮十分受當地人歡迎。佃權的食材十分講究，部份材料從日本進口。老闆用蘿蔔、蔬果、醬油，加上日本進口昆布、柴魚熬成日本關東醬油口味和關西柴魚清湯兩種湯頭，不用的食材放在湯頭裡熬煮，推薦用湯頭熬煮多個小時的蘿蔔，湯頭滲透蘿蔔非常清甜。另外溏心蛋、蟹黃袋也是必吃，加上芥末的日式地道吃法。如果選擇困難，建議點一個關東煮拼盤，關東煮看當天菜式而精心搭配。

佃權

地點：台北大安區延吉街136號 (捷運國父紀念館站3號出口步行3分鐘)

時間：+886(2)8771-8272

Facebook：佃權

營業時間：晚上6點半 ~ 凌晨 1點半

店內以日式木材風格，L型榻榻米，前面就是老闆煮菜的桌面。

在台北寒冷的晚上，喝著冒煙的湯，感受台北的溫暖。

老闆Darryl以前是攝影師，對於美學有一定的要求。

關東煮拼盤 (台幣$320) 配大蔥雞肉串燒及清酒。

店內以日式木材風格，L型榻榻米，前面就是老闆煮菜的桌面。

老闆Darryl每天準時晚上6點半開門。

6）台北最強電影音樂廣告界型人食堂「貓下去」

在台北要選到潮人集中地，「貓下去」必定是首推食堂，就連今年金馬獎都邀請貓下去負責紅毯酒會的餐飲。「飲食也是旅行中的一種風景，我們希望用更多的創意去投入台灣味的料理。」店長Joey說。確實貓下去無論在視覺、在食物上都帶來很多驚喜。冠軍薯條、炸雞、烤鴨與煙燻豬耳朵、鹹水雞沙律都是店長最推薦的宵夜菜式。用獎杯盛載的薯條外表有點浮誇，但薯條本身真材實料，當然配得上冠軍的稱號。用意大利香料、帕瑪芝士、橄欖油、黃檸檬皮、油封大蒜炸的薯條，連油封大蒜也不能放過，吃下去沒有太重的大蒜味，反而有點像mash potato的感覺。鹹水雞是台灣最常見的小食，大量蔬菜、嫩煮雞胸肉加上salad常用的芝麻葉和橄欖油等做成fushion的台式地道鹹水雞沙律。「烤鴨與煙燻豬耳朵」這道菜更有個有趣故事，老闆有一天在傳統市場買菜，看到烤鴨店與旁邊賣豬耳的攤子，就機緣巧合想出把2個小食結合，加上風乾蕃茄、黑橄欖碎、小黃瓜碎等等做成菜式，結果出乎預料之match。

貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍

地址：台北敦化北路218號 (捷運中山國中站步行7分鐘）

電話：+886(2)2717-7596

Facebook: 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍

營業時間：早上11點～下午3點，下午5點半～凌晨12點半 (小提示：餐點到晚上9點last order)

貓下去

在台北要選到潮人集中地，「貓下去」必定是首推食堂。

店內Beatles紐約風格，「台北最強」的牌篇與燈籠都顯的十分耀眼。

冠軍薯條比麥當勞薯條細一個size，不少客人每個都拿着冠軍杯一口接一口，宵夜配啤酒最佳。(台幣$220)

鹹水雞沙律(台幣$360)用上大量蔬菜、嫩煮雞胸肉等，配清爽的貓下去的金色三麥啤酒。

烤鴨與煙燻豬耳朵原來搭在一起可以這麼對味。(台幣$360)

店內常常坐無虛席，室內的用餐區比較熱鬧，戶外area拿著酒杯吃著小食看看台北繁忙的街道也是一個不錯的體驗。

HK$2730 坐長榮航空商務客艙「放工出發，台北深宵食堂！」
– 香港來回台北，HK$2730起
– 出發日期：即日至2020年1月22日，1月28至3月31日
– 出票日期：即日至2020年3月31日
– 網址：https://www.evaair.com

7）「一氣水產」台灣漁港直送海鮮現場拍賣居酒屋

東區的居酒屋很多，這次介紹的「一氣水產」以親民價格海鮮種類繁多為名。一氣水產已經開業4年多，有別於日式的居酒屋，「一氣水產」的日本風格配合台灣漁港為設計，用台灣傳統漁港盛載海鮮的箱子做成傢俱，老闆布朗堅持親自凌晨到台北的漁市場親自挑選海鮮，當老闆搜購到優良的海產，晚上更會在店內即場拍賣，龍蝦、海膽、大閘蟹等，不時不食。因為「一氣水產」的海產非常新鮮，老闆希望保留海鮮原本的味道，所以用最簡單的調味，加上一點自製的海鮮醬油提升原本的甜味。海鮮爆彈盛合、蟹膏甲羅燒、干貝海膽漢堡、生蠔等都是大受香港、日本旅客歡迎。

一氣水產

地址：台北市市民大道4段91號 (捷運忠孝復興站步行9分鐘)

電話：＋886(02)2711-1171

Facebook：一氣水產 / 浜燒居酒屋 / IKKI Hamayaki

營業時間：晚上6點～凌晨2點

一氣水產

喜歡海鮮的朋友，4個人點多道海鮮，每個人也不用花HK$300，十分超價。

干貝海膽漢堡外層是紫菜用新鮮干貝包馬糞海膽，加上青瓜絲，海膽味在口中久久不能散去。

晚上更會在店內即場拍賣，龍蝦、海膽、大閘蟹，不時不食。

店員會向每位客人展原拍賣的海鮮，客人以「會叫的黃雞」下標，價高者得。

「一氣水產」以親民價格海鮮種類繁多為名。

多款新鮮的海產。

9）自家釀日本清酒用料講究的「吉利」串燒

「做串燒是一種堅持，希望每一個人在宵夜的時候吃到狀態最完成的串燒。」店長林肯說。

原來「吉利串燒」大部份員工都是都是退役籃球隊員，從球場上轉職位廚房裏的男人，有着球員的堅毅與堅持，希望把串燒做到最好。店內的食材十分講究，找來了超過200年以上歷史的小山本家酒廠，釀製自家清酒。此外，所有肉類都是當天直送，店長說只有新鮮的肉才不會乾澀，就算用上常被誤認為「柴口」的雞胸肉，加上自家做的明太子醬，肉汁油脂還是那麼豐富。論牛舌串燒，吉利的水準十分高，店長低調地說整條牛舌他們只會精挑細選三份一最的部份，彈牙有咬口但又非常嫩，有別於一般切片的做法，店長反而切成粒狀更吃到牛舌的味道。

吉利串燒

地址：台北市信義區基隆路二段39巷6號 (捷運台北101/世貿站步行6分鐘）

電話：＋886(2)2377-5801

Facebook：吉利串燒

營業時間：上午11點半～下午2點，下午5點半～凌晨12點

吉利串燒

沒有一般串燒店的吵鬧，吉利串燒反而比較文靜風格，可以與朋友小酌談談心事。

每一串串燒都燒得恰度好處，維持剛熟最嫩滑的狀態。

吉利自家釀的日本清酒口感清爽柔和，配串燒是最好不過。(台幣$$350)

雞像串加上自家製的明太子醬。

炸雞丼飯

店內裝飾比較文青簡約風。

10）「渣男」精緻滷味每日限量麻辣鴨血

店內飄著滷味香味，夾雜80、90年代的台灣音樂，看著型男店員切菜擺盤，頓時暫時所有日常煩惱。走復古懷舊的台式居酒屋「渣男」，在台灣已經有6間分店，在南京東路的這個分店，因為靠近台北小巨蛋，附近有很多外商公司，店內坐滿下班的OL 上班族和年青人。都市人步調太緊湊和繁忙，台灣當地人很喜歡買滷味當個晚餐或宵夜，但一般都在路邊攤，卻沒有舒適的空間，老闆希望客人在晚上以最輕鬆relax的打扮，享用台灣精緻的滷味。如果幾個朋友到「渣男」，可以點一份滷味拼盤，每天以不同的材料配搭，豆乾、甜不辣、牛筋、海帶，藥材味不會太重，是配啤酒最好的下酒菜。另外脆皮豬血糕，烤過的滷水豬血糕，外皮非常香脆包著軟軟的豬血糕，淋上花生粉和自家製做的「海山醬」。有些香港朋友可能不太習慣吃豬血糕，但這道「脆皮豬血糕」可能會令你愛上這傳統台灣小食。而招牌「麻辣鴨血豆腐」更是每天限量，鴨血麻香帶點微辣，因為滷水製作需用12個小時，每天只賣10至15分。