❝喝咖啡不是比賽，喝好玩就是了。❞
台灣懂咖啡的人很多，踢館的客人也不少。「曾經有個在台北開咖啡館的朋友，竟然還遇上一個會帶計時器及溫度計的客人⋯⋯」台中Solidbean Coffee Roasters的店主Dana跟我說。「我們覺得喝咖啡聊天是喝順口，喝好玩，不用太大壓力。」
在台中市精誠三、四、五、六街這一帶，有很多白色的前美軍宿舍，現在也有不少西方人入住。房子方方正正的，當中有一家純白亮眼的，是Solidbean Coffee Roasters。
進去坐坐，一室的白色十分雅緻清新，落地玻璃窗引入大量自然光，令店子充滿能量。
看看Menu，手沖咖啡凍飲熱飲，竟然註明是用家用的Rivers濾壓壺，以及咖啡新手都可以用的AeroPress來沖。「我們希望做生活化的咖啡，不需要複雜，最重要是好喝！」
Rivers濾壓壺
由三個女生，包括好喜歡香港的Dana、比較有生意頭腦的姐姐Corey及烘豆師Nicole一起開的咖啡店，其實在台中早已有名氣。Dana及Nicole其實在咖啡行業已經有十年八年的經驗，走進他們的咖啡店卻是完全沒壓力。
On Tap的「啤酒咖啡」
她們是較早開始在台中做Nitro Coffee的人。去年在台中的Simplelife生活節中早已令Nitro Coffee大放異彩。「把冷泡咖啡加入啤酒花，灌入氮氣，釀三天就可以了。」因為好玩，所以叫做啤酒咖啡。喝一口，是無比的清爽。其實Solidbean Coffee Roasters還有很多清爽的東西。
啤酒咖啡NT＄150/ HK＄38
「台灣很多咖啡店都賣鬆餅或蛋糕，但都覺得太多牛油太Heavy。」所以她們的菜單上面都是用上蘋果、Ricotta Cheese、蜜糖及核桃等的多士，又或是南瓜、火箭菜，跟找朋友做的辣堅果油多士。
蘋果甜土司 NT＄200/ HK＄50
南瓜土司 NT＄200/ HK＄50
還有讓有乳糖不耐症的人可以喝的椰子咖啡。用上泰國有果肉的椰子水，跟咖啡是意想不到的搭配，是一個有驚喜的選擇。
椰子咖啡 NT＄130 ／ HK＄33
台中氣候怡人，還可以在戶外坐坐。
若你跟我一樣喜歡清爽的口味，輕鬆的氛圍，就來Solidbean 坐坐吧！
◤Solidbean Coffee Roasters◢
地址：台中市西區精誠三街28號
電話：886-04-2310-2272
前往：台中火車站前往，車程約20分鐘
_____________________________________________
© 本文版權歸作者 「去台灣 TripTaiwan」 所有，任何形式轉載請聯系作者。
「去台灣 TripTaiwan」，一個由香港人深入介紹台灣旅遊的資訊平台 。
去台灣・去邊好？LIKE 去台灣FB
0 則留言