酒店前有游泳池及大草地。

酒店特別邀請盛產竹的南投竹山老師傅們編織巨型六角形竹篩作為大堂天台裝飾。

酒店周圍都是恆春當地綠色植物，如草海桐、白水木、棋盤腳等，正門旁的樓梯以「爵杯」（古代酒具）為設計。

酒店每個細節當中落實環保的概念，空間都高度採光空間對流，減少電燈及冷氣使用量。

每天只要注意日出、日落時間，睡到自然醒，放慢步調，在這裡好好放空、休息，暫時忘記日常的煩憂。

酒店提倡環保，例如提供環保水壺代表即棄瓶裝水，希望與旅客一同愛護地球。

酒店的下午茶，三層超過10種不同風味的精緻西式美點，不少造型融入墾丁元素，蝴蝶、猴子造型蛋糕， 雙人下午茶套餐NT$ 990+10% 。

餐廳戶外位置用上白色天幕，透光防曬之餘增加美感。

華泰瑞苑墾丁賓館的「沐」餐廳是墾丁地區最高級的Fine Dining餐廳，用上小農自家種植的蔬果烹調不同的菜式。

華泰瑞苑原是蔣介石的行館之一，台灣有多達30多座蔣公行館，華泰瑞苑是本島最南端的行館。

1樓的蔣公書齋，至今仍保留當年的傢具，牆上掛滿歷史相片。

高318米的大尖山是墾丁國家公園境內最顯著的地標，目前已經不開放攀登。

早餐過後，最適合到國家公園內散散步，酒店提供優惠門票及免費交通接駁。

酒店提供特製的森林遊樂區的秘境地圖，走進森林吸收芬多精。

國家公園的森林內不時出現猴子。